ASCOLIVA

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今回が、初回となる”ASCOLIVA”が Ascoli Piceno(アスコリピチェーノ)で、8月8日〜15日まで開催されます。

「オリーベアスコラーナ」、といえば大きな実をつける、Ascolana種のオリーブの実に詰め物をして、フライにしたこの地域の名産品。このオリーベアスコラーナが主役のお祭りです。

この期間中、12社の詰め物オリーブの生産者があつまりスタンドを構えます。オリーブだけではなく、地域の他の名産品も味わえます。”L’oliva ascolana del Piceno Dop: un’opportunità per l’oliva all’ascolana”と題して、DOPでもあるこのオリーべアスコラーナについて、ディスカッションも行われます。

Gastronomia: Fritto Misto, olive all'ascolana

オリーブオイルだけでなく、オリーブの実をつかった伝統食品も味わってみてはいかがでしょうか?

詳細はオフィシャルサイトをご覧ください http://ascoliva.it