オリーブオイルセミナー大阪 詳細発表

AISO  JAPAN / Accademia dell’olio では卒業生の皆さんを対象としたブラッシュアップセミナーを開催致します。オリーブオイルについて学んだ内容をさらにブラッシュアップさせるチャンスです。また、卒業生の方以外でもご参加いただけますので、お誘い合わせの上ご参加ください。

講師: レオナルドカタニャーノ氏 (Dott Leonardo Catagnano ) 初来日!!
農学士、パネルリーダー(鑑定士)、現職シチリア州農業食品リソース役員
地中海栽培、オリーブ栽培専門ユニット管理者
豊富な知識と最新の情報をお持ちで、かつ講義の内容がとても面白く魅力的であると定評がある先生です。

セミナーはイタリア語で行われますが、日本語通訳がつきますので言葉の心配は不要です。

セミナーテーマ

シチリア州の希少新品種について/高品質のオリーブオイルづくりに求められる要素
※セミナーテーマは、講師都合により一部変更になる可能性があります事を予めご了承下さい。

 

会場
イタリア文化会館 大阪
〒530-0005 大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルタワー17階
http://www.iicosaka.esteri.it/IIC_Osaka
※お申し込み受付は、Accademia dell’olio で行いますので、イタリア文化会館へのお問い合わせはご遠慮ください。

費用: AISO JAPAN 会員 2000円

2014年分会費が未納入の方は、2015年分更新料金として8000円が別途必要になります。
2014年会費が納入済の方: 2013年9月~2014年7月までにオリーブオイルソムリエ講座を
受講された方。または、2013年9月、2014年4月に東京にて行われたオリーブオイルソムリエ養成講座にアシスタントとしてご参加いただいた方になります。

卒業生以外の方もご参加いただけますが、AISO JAPAN会員向けの講座となりますので、入会が必須となります。

プログラム

8月30日(土曜日)

9:45 – 受付開始
10:00-12:30 セミナー ※数種類のオリーブオイルテイスティングを含む予定です
12:30-12:45 質疑応答
12:45-13:00 修了書授与 既にソムリエ講座を受講の方で、修了書を未受領の方で当日ご参加の方へ修了書の授与を行わせて頂く予定です。対象の方はふるってご参加ください。

※尚、同日午後14:00-17:00の予定にて、オリーブ栽培技術者向けのセミナーも別途開催を予定しております。テーマは、「オリーブオイルの品質に影響を与える技術的要素(農業、搾油)」「最新オリーブオイル搾油テクノロジー」のいずれかを予定しております。

お申し込み方法

メールにて、お名前、当日の緊急ご連絡先、希望参加セミナー、オリーブオイルソムリエコース受講期(お分かりになれば)をお知らせください。複数名でご参加の場合は、代表者様よりご連絡ください。その際は、同時申込者様のお名前、合計人数を合わせてお知らせください。その後お支払いの方法をご案内致します。

メール info@accademiadellolio.com

お申し込み締め切り

8月26日 手配の都合上一度8月26日までにお申し込みください
それ以降は、空き状況によりご案内が可能ですので、お問い合わせください。
尚、お申し込み人数が定員に達しましたら、それをもって締め切りとさせていただきます。

共催: Japan Sommelier Olive Oil / Olive & Oil Academy

協力: イタリア文化会館 大阪

尚、東京でも同テーマにて、9月1日に開催を予定しております。近日詳細発表。

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