2016年1月23日にミラノで開催されたオリーブオイルのイベント、 “Olioofficina Festival 2016″にて行われたAIS（イタリアソムリエ協会）が記者会見にて、アントネッロ・マイエッタAIS（イタリアソムリエ協会）会長とAccademia Dell’Olio代表ヴィンチェンツォ・アンドレアッキオが今年の3月よりイタリア国内にある170のAIS支部において、オリーブオイルソムリエコースをスタートすると発表しました。初めてのコースは東京において2016年3月6日から12日、2回目は大阪では3月13日から20日までイタリア文化会館−大阪において、3回目は3月21日から27日まで名古屋にて開催され、いずれのコースもAIS（イタリアソムリエ協会）から証明書が発行されることになります。
当日の記者会見の様子は以下のリンクよりご覧ください。（イタリア語）
Pubblicato da Accademia dell’olio アカデミアデルオーリオ su Mercoledì 27 gennaio 2016
アカデミアデルオーリオが主催するオリーブオイルソムリエコースの証明書は2016年3月より2つとなる予定で、イタリアおよび日本で開催されるコースの受講生全員に授与されることになります。
3月より東京（3月6日〜12日）、大阪（3月13日〜20日）、名古屋（3月21日〜27日）で行われるコースは、AIS（イタリアソムリエ協会）とAISO.internationalから証明書が発行される予定です。
コース詳細についてはこちらのリンクをご参照ください。