５月２８日から３１日まで、firenzeにて”firenze gelato festival”がフィレンツェ商工会議所の協力により開催されます。
257のジェラート生産者の中には、大規模生産のジェラート生産者はもちろん、198の手作りジェラート生産者もあつまり、約半数はフィレンツェ県の115業者,その内、84業者が手作りジェラート屋です。近年で、高品質のジェラートをつくっているだけでなく、ポピュラーな味ではなく、想像のつかない新しい味を常に創造する彼らが一同に会します。

手作りジェラートブース内では、“Selezione provinciale 2010 degli oli extravergini” として、州でセレクトされた2010年エキストラバージンオリーブオイルが紹介されるスタンドが設けられます。このスタンドでは、高品質のエキストラバージンオリーブオイルの利用について、保育園、小学校、中学校のそれぞれのレベルにあわせて組み立てられたミニコースも実施されます。それぞれのコースの締めくくりに、Matia Barciulliシェフがその場で、オリーブオイルのジェラートを用意します。
また、30日日曜　15,30〜レプブリカ広場のGiubbe Rosse にて、農産物加工分野に従事する方を対象としたエキストラバージンオリーブオイルのテイスティングセミナーが行われます。こちらのセミナーでも同様に、締めくくりにオリーブオイルのジェラートが提供される予定となっています。
　”観光客、そしてフィオレンティーナに” と、商工会議所　市場発展部門責任者のGerri Martinuzzi氏
“地中海を代表する商品　firenzeの丘のエキストラバージンオリーブオイルは、ジェラートにも高クラスの原材料としても活用できる多彩な側面をもっている。この場合、もっとも厳しい味の評論家は会場に集まる子供達でしょう”
既に、いくつかのオリーブオイルのジェラートのレシピがある事はまだあまり知られていませんが、オリーブオイルと、ヨーグルト、牛乳、玉子、香料、砂糖などの材料とエキストラバージンオリーブオイルは合わせる事が可能なのです。エキストラバージンオリーブオイルの元来の伝統的な味わい方だけでない多面性には目をみはるばかりです。
詳細は　→www.firenzegelatofestival.itcasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online