ペーシャ農業技術学校のHPに授業の様子が掲載されました

第45期オリーブオイルソムリエコース期間中、

ペーシャ農業技術学校を訪問し授業を受けました。

その時の様子がペーシャ農業技術学校のHPに掲載されましたので、ぜひご覧下さい。

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タイトル:日伊文化交流協会との交流(2015年1月27日)

アンツィロッティ農業技術学校は、日伊文化交流協会が運営するアカデミアデルオーリオの講師や生徒さんの訪問を受けました。

この訪問は、栽培技術やオリーブに影響を与える病気、

エキストラバージンオリーブオイルを搾油する方法などを学ぶことが主な目的で、

担当専門講師(マウロ・モンテラステッリ先生他5名)が構内の搾油施設を案内し、

搾油方法について解説を行ったり、オリーブオイルについての講義も行いました。

充実した内容の授業だったとの嬉しい声をいただき、

最後は寄宿舎内の食堂にて学生たちと一緒に学食も体験していただきました。

(以上抄訳)

http://www.agrariopescia.it/incontro-con-associazione-culturale-italia-giappone/