54期オリーブオイルソムリエコース結果発表

2016年10月20日から10月27日までイタリア・モンテカティーニテルメにて行われた第54期オリーブオイルソムリエ養成コースの結果がAccademia dell’olio(アカデミア デル オーリオ)代表Andreacchio Vincenzo(アンドレアッキオ・ヴィンチェンツォ)より発表されました。

以下の方がオリーブオイルソムリエ試験に合格されました。新しいオリーブオイル・ソムリエ達は、これからの日本のオリーブオイルの将来に貢献してくれることでしょう。

合格者:池田睦美さん 他

次回のオリーブオイルソムリエコースは、イタリアにて2017年1月の開催を予定しております。コース日程など詳細、カリキュラム等詳細についてご興味の有る方は、アカデミアデルオーリオ事務局(info@accademiadellolio.com) までお気軽にお問い合わせください。

宮津市イタリア研修旅行報告/Visita delegazione comune di Miyazu in Italia dal 12 al 17 Febbraio 2016

2016年2月12日から17日の日程で、宮津市の研修チームがオリーブ栽培について知見を得るためイタリアにお越しになり、トスカーナ州チェッレート・グイーディ、ヴィンチ、セッジャーノ、ペーシャ、ペーシャ国立農業技術高等学校などを訪れました。

研修期間中下記の諸団体および各企業様に温かい歓待をしていただきましたこと心より感謝申し上げます。

Visita delegazione comune di Miyazu in Italia dal 12 al 17 Febbraio 2016 organizzata dall’Assocazione Culturale Italia Giappone. La delegazione ha visitato Cerreto Guidi, Vinci, Seggiano, Pescia ed Istituto Tecnico Agrario statale di Pescia D. Anzilotti ecc ecc… Vi ringraziamo molto per la vostra ospitalià e la vostra disponibilità.

Cerreto Guidi(チェッレート・グイーディ)
Comune di Cerreto Guidi(チェッレート・グイーディ市役所)
Sindaco Simona Rossetti(シモーナ・ロッセッティ市長)
Vice sindaco Serena Buti(セレナ・ブーティ副市長)
Assessore Agricoltura Paolo Feri(パオロ・フェーリ農林部評議員)

Comunicati stampa il 13 Febbraio (2月13日付同市の広報に掲載されました)
Una delegazione della città di Miyazu ricevuta a Cerreto Guidi dal sindaco. Presentato un progetto di scambio curato dall’Associazione Sommeliers Italia-Giappone.
(訳:日伊文化交流協会オーガナイズの元、チェッレート・グイーディ市に宮津市研修チームをお迎えし、文化面、経済面など様々な交流の可能性について意見交換がなされました。)
Frantoio Ancilotti dal 1932 s.n.c
Villa del Ferrale

Vinci(ヴィンチ)
Museo Leonardino di Vinci(レオナルドダヴィンチ博物館)
Villa del Ferrale
Sig.ra Francesca Peruzzi

Montalbano(モンタルバーノ)
Oleificio Cooperativo Montalbano Soc. Coop. A.R.L. 

Seggiano(セッジャーノ)
Comune di Seggiano(セッジャーノ市役所)
Sindaco Ing. Giampiero Secco(ジャンピエロ・セッコ市長)
Vice sindaco Mariangela Governi(マリアンジェラ・ゴヴェルニ副市長)
Dott. Agr. Fabio Menchetti(ファビオ・メンケッティ農学博士)
La fondazione Le radici di Seggiano(Le radici di Seggiano財団)
Presidente Daniele Rossi(ダニエレ・ロッシ会長)
Dott. Diego Ceccarini(ディエゴ・チェッカリーニ広報担当)
Castello di potentino
Az. Agr. Piccini Adamo
Az. Agr. La Poderina Toscana
Ristorante Caffè 60
BERNARDELLI UBERTO FRANTOIO TOSCO-AMIATINO
Poggio Mandorlo Società Agr. Srl
Birrificio Birra Amiata
Frantoio Abbraccio
Vivai Moscatelli Valter ssa
Az. Agr. PIANDIBUGNANO SRL
DE TRIACHI AZIENDA AGRICOLA

Pesca (ペーシャ)
Istituto Tecnico Agrario statale di Pescia D. Anzilotti(ペーシャ国立農業技術高等学校)
Preside Francesca Giurlani(フランチェスカ・ジュルラーニ校長)
Professore Maurizio Giuntini(マウロ・ジュンティーニ先生)
Professore Fabio Silvestri(ファビオ・シルヴェストリ先生)
Professore Giacomo Bottani(ジャコモ・ボッターニ先生)
Az. Agr. Andreani Piante

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AISがオリーブオイルソムリエコースを始めます!

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2016å¹´1月23日にミラノで開催されたオリーブオイルのイベント、 “Olioofficina Festival 2016″にて行われたAIS(イタリアソムリエ協会)が記者会見にて、アントネッロ・マイエッタAIS(イタリアソムリエ協会)会長とAccademia Dell’Olio代表ヴィンチェンツォ・アンドレアッキオが今年の3月よりイタリア国内にある170のAIS支部において、オリーブオイルソムリエコースをスタートすると発表しました。初めてのコースは東京において2016å¹´3月6日から12日、2回目は大阪では3月13日から20日までイタリア文化会館−大阪において、3回目は3月21日から27日まで名古屋にて開催され、いずれのコースもAIS(イタリアソムリエ協会)から証明書が発行されることになります。

当日の記者会見の様子は以下のリンクよりご覧ください。(イタリア語)

Pubblicato da Accademia dell’olio アカデミアデルオーリオ su Mercoledì 27 gennaio 2016

アカデミアデルオーリオが主催するオリーブオイルソムリエコースの証明書は2016年3月より2つとなる予定で、イタリアおよび日本で開催されるコースの受講生全員に授与されることになります。

3月より東京(3月6日〜12日)、大阪(3月13日〜20日)、名古屋(3月21日〜27日)で行われるコースは、AIS(イタリアソムリエ協会)とAISO.internationalから証明書が発行される予定です。
コース詳細についてはこちらのリンクをご参照ください。

オリーブオイルソムリエコース日本2016年3月 東京−名古屋−大阪

2016年のコースよりイタリアソムリエ協会からも証明書が発行されます

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AIS(イタリアソムリエ協会)が初となるオリーブオイルソムリエコースの開催地に日本を選びました!

アカデミアデルオーリオが3月に日本(東京、名古屋、大阪)で開催するオリーブオイルソムリエコースでは、世界でも初となるイタリアソムリエ協会の証明書が発行されます。

2016å¹´1月23日にミラノで開催されたオリーブオイルのイベント、”Olioofficina Festival 2016″にて行われたAIS(イタリアソムリエ協会)記者会見にて、AIS(イタリアソムリエ協会)会長とAccademia Dell’Olio代表ヴィンチェンツォ・アンドレアッキオが今年の3月よりイタリア国内にある170のAIS支部において、オリーブオイルソムリエコースをスタートすると発表しました。初めてのコースは東京において2016å¹´3月6日から12日、2回目は大阪では3月13日から20日までイタリア文化会館−大阪において、3回目は3月21日から27日まで名古屋にて開催され、いずれのコースもAIS(イタリアソムリエ協会)から証明書が発行されることになります。

当日の記者会見の様子は以下のリンクよりご覧ください。(イタリア語)

Pubblicato da Accademia dell’olio アカデミアデルオーリオ su Mercoledì 27 gennaio 2016

アカデミアデルオーリオが主催するオリーブオイルソムリエコースの証明書は2016年3月より2つとなる予定で、イタリアおよび日本で開催されるコースの受講生全員に授与されることになります。

3月より東京(3月6日〜12日)、大阪(3月13日〜20日)、名古屋(3月21日〜27日)で行われるコースは、AIS(イタリアソムリエ協会)とAISO.internationalから証明書が発行される予定です。

日程

東京会場  :東京都内 ※イタリア文化会館東京ではありませんのでお間違えのないようご注意ください
大阪会場 : イタリア文化会館-大阪
名古屋会場:名古屋市内および名古屋市近郊

コースの内容についての詳細はこちらをご参照ください
お申込み用紙のダウンロードはこちらをクリックしてください。

お問合せ、お申込みは下記のメールアドレスまでお願いします。
メール:info@accademiadellolio.com(アカデミアデルオーリオ事務局)
FAX +81 03 (6800) 2493

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第48期オリーブオイルソムリエコース終了

2015年7月20日からモンテカティーニテルメにて開催された、
第48期オリーブオイルソムリエ養成コースが7月25日の最終試験をもって終了しました。
コースディレクター:稲田 周子
通訳(AISO  認定ソムリエ):  中島 洋子/稲田 周子
Si è dunque concluso 48° corso di Qualificazione Professionale Sommelier dell’Olio a Montecatini Terme, dal 20 al 25 Luglio 2015.
Direttore del corso: Shuko Inada
Interprete sommelier AISO : Yoko Nakajima / Shuko Inada

Grazie per collaborazione

今回ご協力いただきました皆様 (敬省略/順不同)

Andreani Piante
Istituto Tecnico Agrario Statale D. Anzilotti, scuole Pistoia
Azienda Agricola Tortora Raffaele
Frantoio di Spello 
TEANVM srl
Tenuta Eleonora di Toledo
Tenuta Bacco a Petroio
Società Agricola La Selvotta F.lli Sputore
Azienda Olivicola “Prosperino” di Prosperino Stefano
Azienda Agricola Di Profio Annarita
Frantoio HERMES Claudio di Mercurio
Agricola Forcella
Massimo Mosconi & C. Società. Agricola s.s.
Fattoria Ramerino
Oleificio lu trappitu srl
Frantoio Romano
Azienda Agricola Margherita Carducci Artenisio
Frantoio Galantino
Azienda Agricola Marina Palusci
D’ERCHIE srl
Azienda Agricola Antonino Centonze
糀屋本店

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Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio

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今年も、AISイタリアソムリエ協会は、Giornata della cultura del vino e dell’olio を開催します。イタリア全土にある各支部で、イタリアを代表するワインとエキストラヴァージンオリーブオイルをテーマとした様々なイベントが開催されます。

5月16日、ワインソムリエ、醸造家だけでなく弁護士や医師など様々な分野の専門家、そしてワインとオリーブオイルを心から愛する人々が集う機会。このイベントは今年で5回目を迎え、ジョルジョ・ナポリターノ大統領賞をうける名誉あるイベントであることからも、ワインとオリーブオイルの文化がイタリア国内でいかに重要性が大きく、その果たす役割も大きいかということがわかります。

イタリア各地で行われるイベント詳細についてはこちらをご覧ください(イタリア語)

第45期 オリーブオイルソムリエ養成講座

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1月20日より、オリーブオイルソムリエ養成コースが開始 イタリア-トスカーナにて,約70種類のテイスティングを含む 1週間のコースが開始します。

詳細資料や,お申し込みについてはこちらをご参照ください

第41回 オリーブオイルソムリエ養成コース終了

 

2014年3月20日からイタリア トスカーナ アカデミアデルオーリオにて開催されていた、オリーブオイルソムリエ養成コースが3月26日の最終試験をもって終了しました。

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コースディレクター: 中島 洋子

通訳(AISO JAPAN 認定ソムリエ): 中島 洋子
アシスタント:佐藤 三奈/ 小笠原 聡子

Si è dunque concluso 41° corso di Qualificazione Professionale Sommelier dell’Olio presso a sede di Toscana , dal 20 al 26  Marzo   2014 presso Accademia Dell’olio.

Direttore del corso: Yoko Nakajima
Interprete sommelier AISO Japan:Yoko Nakajima

Assistente : Mina Sato/ Satoko Ogasawara

Grazie Collaborazione 
今回ご協力いただきました皆様

Istituto Tecnico  Agrario Statale D.Anzilotti -www.agrariopescia.it-

Andreani Piante -andreanipiante.it-

Bormioli Rocco -www.bormiolirocco.com-

Soc.Coop Agr  I Care

Az. Agr Donna Tina  -http://www.donnatina.it-

Greppi Di Silli -www.igreppidisilli.it-
Oleificio De Gregoris -www.oleificiodegregoris.it-

Villa Baldaccini -www.villabaldaccini.it-

Azienda Agricola Antares  -www.aziantares.com-

Oleificio lu trappitu srl-www.lu-trappitu.it-

Tenuta di Capezzana  -www.capezzana.it-

Fèlsina -www.felsina.it-

Oleificio Di Vito -www.oliodivito.it-

Frantoio Cioccolini -www.vendita-olio.eu-

Tenuta Eleonora di Toledo  -www.tenutaeleonoraditoledo.it-

Casalicchio -www.casalicchio.info-

Azienda Agricola Fior Rosso -www.fiorrosso.it-

Frantoio Oleificio PietraBianca  -oliopietrabianca.it-

Oleificio Frantoio F.A.M -www.oliofam.it-

Az. Agr GianCarlo Giannini  -www.vipiano.it-

Az. Agr-Biologico Giuzeppe Brozzu Castelsardo  -www.giuseppebrozzu.it-

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第40回 オリーブオイルソムリエコース終了

Exif_JPEG_PICTURE2014年1月20日からイタリア トスカーナ アカデミアデルオーリオにて開催されていた、オリーブオイルソムリエ養成コースが1月25日の最終試験をもって終了しました。

コースディレクター: 中島 洋子
通訳(AISO JAPAN 認定ソムリエ): 亀山 絵美 / 中島 洋子/小笠原 聡子 (研修)
アシスタント:大坪 千夏/ 小林 梨紗

 

Si è dunque concluso 40° corso di Qualificazione Professionale Sommelier dell’Olio presso a sede di Toscana , dal 20 al 25  Gennaio   2014 presso Accademia Dell’olio.

Direttore del corso: Yoko Nakajima
Interprete sommelier AISO JAPAN: Emi Kameyama / Yoko Nakajima /Satoko Ogasawara

Assistente : Chinatsu Otsubo / Risa Kobayashi

****今回ご協力いただきました皆様****

Istituto Tecnico  Agrario Statale D.Anzilotti -www.agrariopescia.it-

Bormioli Rocco -www.bormiolirocco.com-

Azienda Agricola Antares  -www.aziantares.com-

Azienda Agricola Turrita-www.agriturismofirenze.eu-

Greppi Di Silli -www.igreppidisilli.it-

Oleificio De Gregoris -www.oleificiodegregoris.it-

Villa Baldaccini -www.villabaldaccini.it-

Azienda Poma Maria

Frantoio di spello-www.frantoiodispello.it-

Castello di cacchiano-ww.castellodicacchiano.it-

Col D’orcia srl Società Agricola-www.coldorcia.it-

Oleificio lu trappitu srl-www.lu-trappitu.it-

Oleificio gulino di gulino giovanni&c.s.a.s-www.oleificiogulino.com-

Terrabianca-www.terrabianca.com-

Azienda Agricola Il Frantoio di Vicopisano-www.vicopisanolio.it-

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ASCOLIVA

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今回が、初回となる”ASCOLIVA”が Ascoli Piceno(アスコリピチェーノ)で、8月8日〜15日まで開催されます。

「オリーベアスコラーナ」、といえば大きな実をつける、Ascolana種のオリーブの実に詰め物をして、フライにしたこの地域の名産品。このオリーベアスコラーナが主役のお祭りです。

この期間中、12社の詰め物オリーブの生産者があつまりスタンドを構えます。オリーブだけではなく、地域の他の名産品も味わえます。”L’oliva ascolana del Piceno Dop: un’opportunità per l’oliva all’ascolana”と題して、DOPでもあるこのオリーべアスコラーナについて、ディスカッションも行われます。

Gastronomia: Fritto Misto, olive all'ascolana

オリーブオイルだけでなく、オリーブの実をつかった伝統食品も味わってみてはいかがでしょうか?

詳細はオフィシャルサイトをご覧ください http://ascoliva.it