Jsolio -Sommelier Olive Oil-

イタリアオリーブオイル

投稿日時: 1月 14, 2012 投稿者: Yoko N.

2012年1月、また新たにDOP Vulture (ヴルトゥーレ)が誕生しました。

バジリカータ州のMelfiや Venosaを中心とした地域で生産され、主要品種はOgliarola del Vulture（オリアローラデルヴルトゥーレ）。トマトの香りをもち、味覚はやや熟したオリーブや、アーモンドの甘み、そして辛みを伴った苦みが軽く感じられる。