IGPトスカーナ　エキストラヴァージンオリーブオイルは、今後更に保護されることになった。
具体的には、イタリア、海外いずれにおいても、偽造品や不正品に対しての今よりも強い介入力（発言力）を得る事になる。
IGPトスカーナ　エキストラヴァージンオリーブオイル保護組合は、イタリア農林水産省に申請をし、製品の法律上の保護を勝ち取った。
措置はすでに調印され、公開の準備が進められている。
トスカーナ農業担当委員のGianni Salvadori氏は、この結果に満足そして、さらにIGPトスカーナはイタリアで唯一のIGP取得オリーブオイルであることを強調。
「1998年にIGPとして認められてから、イタリア国外で売られるオリーブオイル量の首位を占めてきた。そして、その名が世界中に知られていることから、同時にイミテーションが世界中に広がっている。今回、法律によりさらに保護されることがきまったおかげで、この先イミテーションを防ぐ大きな効果があるだろう」
IGPトスカーナ　エキストラヴァージンオリーブオイル保護組合は、ここ数年トスカーナでつくられるオリーブオイルが、IGPで規定されている通りの高品質をもち、そしてその名にふさわしくなるよう活動を行ってきた。
トスカーナ州の全域を対象の生産地域とし、トスカーナ内で収穫されたもののみで作られたもののみを、IGP Toscanaと呼ぶ。約270000ヘクタールのおりーブ畑、そして、7200000本のオリーブの木があると報告され散る。オリーブ生産者は11535、315のフラントイオ（搾油所）、606のボトル詰め業者、合計で11510社が組合に登録されている。
2010年の収穫のオリーブオイルの中、IGPトスカーナとしてボトル詰めされたエキストラヴァージンオリーブオイルは、3891.739 Kg,トスカーナの歴史の中で記録されている最大の収穫量、2008年の3914,016KGより少し少なめの年となった。
Salvatori氏　「加えて賞賛すべき事は、州の働きかけにより、IGPトスカーナ組合を含むオリーブ産業にかかわるものが多く参加し、トスカーナのオリーブオイル業が再び盛り上がり、新たな輝きが得られるであろうということ。また、それ故に、トスカーナ州は、必要なあらゆる方法を駆使して戦略を立て、この価値ある商品が、適切な賞賛を得る為注力していかなければならないのである。エキストラヴァージンオリーブオイルは品質と健康を意味する商品、そして今も昔もトスカーナの風景を印象づけるものなのです。casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online